興邦掃碼消費(fèi)機(jī),食堂經(jīng)營好幫手
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作者:興邦股份
[文章內(nèi)容簡介]:興邦掃碼消費(fèi)機(jī),食堂經(jīng)營好幫手
作為食堂老板,咱經(jīng)營食堂最頭疼的就是啥?排隊(duì)亂、算賬煩、浪費(fèi)多,還有顧客總抱怨體驗(yàn)差。自從用上興邦掃碼消費(fèi)機(jī),這些麻煩事兒少了一大半,今天就跟大伙兒嘮嘮它到底好在哪,全是咱日常經(jīng)營能實(shí)實(shí)在在感受到的好處。
首先說最直觀的,結(jié)賬快了,排隊(duì)短了,人力成本還省了。以前食堂用現(xiàn)金或單一刷卡,一到飯點(diǎn)就堵成粥。年輕人嫌帶卡麻煩,老人又不會用手機(jī)支付,收銀臺總得排個(gè)七八米長隊(duì),顧客催,收銀的員工也急得滿頭汗,有時(shí)候找零還容易出錯(cuò)。現(xiàn)在這機(jī)器不一樣,微信、支付寶掃碼行,刷員工卡、學(xué)生卡也行,甚至忘帶東西了刷臉就付款,啥需求都能滿足。而且結(jié)算速度快得很,以前收一筆錢得 8 秒 10 秒,現(xiàn)在 2 秒 3 秒就搞定。就說咱食堂,以前飯點(diǎn)得安排 4 個(gè)收銀的,現(xiàn)在 2 個(gè)就夠了,一個(gè)月光人力成本就省好幾千。顧客不用排隊(duì),滿意度也高了,以前總有人因?yàn)榕抨?duì)久吐槽,現(xiàn)在基本沒這事兒了。
再說說管菜的難題,這機(jī)器幫咱解決得明明白白。以前進(jìn)食材全靠經(jīng)驗(yàn),今天覺得這菜賣得好就多進(jìn)點(diǎn),明天那菜剩得多又心疼。有回夏天,我尋思著茄子受歡迎,一下進(jìn)了兩百斤,結(jié)果天熱大家不愛吃油膩的,最后扔了一半,心疼得不行。現(xiàn)在有了這機(jī)器就不一樣了,它能記下來每天啥菜賣了多少份,哪個(gè)時(shí)間段賣得好,甚至能分清學(xué)生愛買啥、上班族愛點(diǎn)啥。比如每周三中午,番茄炒蛋能賣 120 份,比平時(shí)多 50 份,那咱每周三就多備點(diǎn)番茄和雞蛋;要是發(fā)現(xiàn)某個(gè)素菜連續(xù)三天只賣 20 份,咱就換成別的菜,再也不瞎進(jìn)貨了。寒暑假學(xué)生少的時(shí)候,根據(jù)機(jī)器里的數(shù)據(jù)少買食材,再也沒出現(xiàn)過食材放壞浪費(fèi)的情況,每月食材成本能省不少。

還有算賬這塊,以前愁得睡不著,現(xiàn)在省心多了。以前收現(xiàn)金,每天晚上得對著一堆零錢數(shù)半天,有時(shí)候少了幾十塊都不知道哪兒去了;記賬也得一筆一筆記,萬一漏記了,月底對賬根本對不上。現(xiàn)在用這掃碼消費(fèi)機(jī),每一筆消費(fèi)的時(shí)間、金額、用啥方式付的錢,機(jī)器都自動(dòng)記下來,實(shí)時(shí)傳到后臺。我晚上回家用手機(jī)打開系統(tǒng),當(dāng)天賣了多少錢,微信收了多少,支付寶收了多少,一目了然,不用再對著零錢折騰。而且錢直接到咱賬戶里,不用再擔(dān)心收假錢,也不用等好幾天才能拿到錢,資金周轉(zhuǎn)也快了,想給食堂添點(diǎn)設(shè)備、換點(diǎn)餐具,隨時(shí)都能安排。
咱再說說顧客體驗(yàn),這機(jī)器讓顧客吃得舒心,回頭客也多了。以前顧客選菜,得問服務(wù)員這菜多少錢、有啥營養(yǎng),服務(wù)員忙起來根本顧不上。現(xiàn)在這機(jī)器是觸摸屏,菜的圖片、名字、價(jià)格都清清楚楚,還標(biāo)著營養(yǎng)成分,顧客自己就能選,想吃啥點(diǎn)啥,不用再等服務(wù)員。
還有安全這塊,不管是支付安全還是衛(wèi)生安全,都讓人放心。以前總聽說有人刷卡被偷刷,咱也擔(dān)心顧客的錢不安全。這機(jī)器用了加密技術(shù),顧客支付的信息別人偷不走;刷臉支付也得是真人,拿照片、視頻根本沒用,顧客放心,咱也省心。前兩年疫情的時(shí)候,大家都怕接觸傳染,這機(jī)器掃碼支付、掃碼選菜,不用跟人近距離接觸,也不用碰現(xiàn)金,顧客覺得安全,來吃飯的人也沒少多少。平時(shí)衛(wèi)生檢查,咱也能拿這個(gè)說事兒,衛(wèi)生達(dá)標(biāo)了,監(jiān)管部門也放心。

最后說管理方面,以前得天天守在食堂,現(xiàn)在在哪兒都能管。以前我要是出去辦事,食堂里賣了多少菜、庫存夠不夠,都得打電話問員工,員工忙起來還說不清楚。現(xiàn)在用這機(jī)器,我在外地辦事,用手機(jī)就能看食堂的情況。而且根據(jù)機(jī)器里的數(shù)據(jù),我能知道哪個(gè)時(shí)間段人多,哪個(gè)時(shí)間段人少,人多的時(shí)候多安排幾個(gè)打菜的,人少的時(shí)候少安排點(diǎn)人,管理起來特別精準(zhǔn),不用再憑感覺安排。
總的來說,這興邦掃碼消費(fèi)機(jī)不是啥花架子,是真真正正幫咱食堂經(jīng)營者解決問題的好東西。不管是省成本、提效率,還是抓管理、留顧客,都特別實(shí)用。咱開食堂圖的就是賺錢省心,有了這機(jī)器,錢賺得比以前多,心也省了不少,真心覺得選對了設(shè)備,經(jīng)營食堂都輕松多了。